Tradition of an ancient sweetness

Colomba Mela e Uvetta – 1 Kg

35,00

Un nuova interpretazione del dolce di Pasqua, la colomba con delicati pezzi di mela e gustosa uvetta australiana 3 corone, ricoperta di un croccante strato di glassa di zucchero e mandorle.

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Per realizzare la colomba si impiega il lievito naturale ottenuto dalla fermentazione di farina ed acqua; la straordinaria flora batterica del lievito madre unita ad una corretta lievitazione danno luogo ad un impasto elastico e poroso che messo a cuocere in forno si trasforma in un prodotto soffice ed altamente digeribile. Il processo di lievitazione non forzata dura ben tre giorni, durante questo tempo si ha il raggiungimento del massimo delle caratteristiche organolettiche del prodotto.

Weight 1 kg
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